Sagra del Carciofo Bianco Pertosa

con il patrocinio

XXVIi SAGRA DEL CARCIOFO BIANCO PERTOSA 2024

3/4/5 maggio

10/11/12 maggio

La Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa è sempre un innovazione, non solo gastronomica ma anche  culturale. Scopri le novità della sagra 2024.

Ingresso Libero

L’ingresso alla Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa 2024 è gratuito. Non vi sono costi per posti a sedere e coperto. Anche il parcheggio è gratis. 

Nessun Menù fisso

Puoi scegliere tra diversi piatti a base di carciofo e ordinare ciò che più ti piace. Abbiamo pensato anche ai più piccoli, con piatti alternativi al carciofo.

Moneta

Alle casse puoi cambiare i tuoi  soldi con i ticket carciofo. Dopo puoi visitare gli stand e ordinare quello che più ti piace. I ticket non spesi verranno rimborsati. 

GIORNI ALLA SAGRA

3/4/5 & 10/11/12 maggio 2024

Giorni
Ore
Minuti
Secondi

LA TIPICITà DI UNA SAGRA CON LA QUALITà DEI MIGLIORI RISTORANTI

Tra le novità di quest'anno

Piatti dell’antica tradizione, elaborati e cucinati al momento dai nostri migliori ristoratori. La promessa è quella di farvi gustare, i veri e autentici  sapori delle nostre nonne.

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ARANCINI AL CARCIOFO BIANCO DI PERTOSA
SAGRA DEL CARCIOFO BIANCO PERTOSA CORTECCE
carciofo bianco di pertosa

UTILIZZIAMO PER VOI SOLO prodotti NATURALI BIOLOGICI GENUINI

Raccogliamo esclusivamente i carciofi da piccoli produttori locali, che offrono un prodotto di alta qualità, senza alcun tipo di trattamento chimico.

presidio di qualità

Cosa dice Slow Food del Carciofo Bianco di Pertosa 

“Le particolarità del Bianco di Pertosa sono numerose, ma su tutte vanno segnalate la resistenza alle basse temperature, la colorazione tenue (un verdolino chiaro, quasi bianco), la dolcezza e la straordinaria delicatezza delle brattee interne. Caratteristiche che lo rendono un ottimo carciofo da mangiare crudo, magari in pinzimonio con l’olio extravergine di oliva della zona. Ideale matrimonio gastronomico che unisce anche le due principali vocazioni agricole dell’area: i minuscoli campi di carciofi (quasi sempre di poche centinaia di metri quadri), infatti, tradizionalmente si alternano agli olivi”. Leggi l’articolo completo

La Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa si prefigge dalla prima edizione di preparare questo stupendo prodotto non solo crudo, ma anche cotto. La nostra tradizione infatti, prevede anche altre ricette tipiche come la famosa zuppa, carciofi ripieni, e anche l'innovativo arancino.

Il Carciofo Bianco Di Pertosa è presidio Slow Food

vieni a scoprire la vera tradizione

in Piazza G.De Marco

VENERDì 3 -10 MAGGIO
SOLO CENA DALLE 19:00
TUTTE LE ALTRE DATE
SIA PRANZO CHE CENA

VISITA LE GROTTE DI PERTOSA - AULETTA E RESTA  INCANTATO

ARRICCHISCI LA TUA esperienza

Tanti visitatori approfittano delle giornate della Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa,  per visitare  prima di pranzo o nel pomeriggio prima di cena le famose Grotte di Pertosa – Auletta.

orari di ingresso grotte nei giorni della Sagra del Carciofo

Venerdì: ore 11.00 – ore 14.00 – ore 17.00

Sabato e Domenica ore 10.00 – ore 11.00 – ore 12.00 – ore 13.00 – ore 14.00 – 15.30 – ore 16.00 – ore 17.00

offerta limitata

Promo visita Grotte

Per gli ospiti della Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa, abbiamo riservato fino a 200 biglietti per visitare le Grotte di Pertosa – Auletta. L’offerta è limitata.